태교2 감귤잼 만들기 이번 겨울에도 시아버지께서 제주도에서 직접 키운 노지 감귤을 수확전에 우리 먼저 맛보라고 가득 담아 보내주셨다 > 귤 : 설탕 ( 6 : 4 ) 레몬즙 반스푼 (선택재료) 겉 껍질을 까주고 귤 알맹이에 붙어있는 흰색의 귤락(알베도층)을 2차로 제거해 준다 약간의 떫은 맛이 있어서 나는 제거했지만 제거 하지않고 같이 갈아서 사용해도 좋다 ※ 귤락에는 식이섬유와, 비타민C, 비타민P와 같은 좋은성분이 들어있으니 굿! 귤을 까면서 중간중간 맛봤는데 역시 아버님이 키운 노지감귤의 새콤달콤함이 최고다! 하우스귤은 따라갈수 없는 맛 준비해둔 귤에 설탕을 넣고 약불에서 가볍게 저어준다 감귤에서 나온 과즙과 녹은 설탕이 충분히 섞이면 약불에 한시간을 뭉근하게 졸여준다 양이 절반까지 줄어들 정도로 졸여졌고 육.. 2020. 11. 23. [태교·취미] 식빵으로 체다치즈 버터갈릭브레드 만들기 집에서 만들어 먹기에 아주 간단한 체다치즈 버터갈릭 브레드! 버터 - 2 스푼 다진마늘 - 반 스푼 설탕( 올리고당or꿀 ) - 2~3 스푼 체다치즈 - 원하는 만큼! 선택재료: 파슬리 체다치즈 빼고 모든 재료를 한곳에 담아주고 버터가 녹아 함께 섞일수 있도록 전자레인지에 약 1분을 돌려준다 식빵은 커팅되있는 식빵도좋고 커팅이 되있지 않은 큐브식빵도 좋다 우리집엔 커팅되있지 않은 통식빵이 있어 빵칼로 칼집을 내주고 사이사이에 마늘소스가 베일수 있도록 넉넉히~ 골고루~ 뿌려주었다 마무리는 삼등분한 체다치즈 넣기 체다치즈는 많이 넣을수록 맛있다! 기본 세장 이상은 넣어줘야 단짠단짠이 극대화된다> 2020. 11. 22. 이전 1 다음
